admin 发表于 2020-8-7 18:38:11

汕头人汕头桑拿按摩招聘的深夜食堂……

  进入7月,居高不下的气温让市民有了盛夏的感觉,也使汕头的夜间餐饮经济逐渐回暖,“食味”烟火渐浓。长平、龙眼、充耀号钻石广场等地,边的深夜食堂一个挨着一个,每家都**了很多的食客,组成了汕头的夜宵地图,晚上很是热闹。
  “老板,来十个烤鸡翅,多放辣,再来几瓶啤酒。”可以说,烧烤、啤酒是鮀城夏夜必不可少的。结束了一天工作的人们,三五成群围坐在餐桌前,或大快朵颐,或把酒言欢,一天的疲倦在此刻一扫而光。
  夏日是珠江美食街的黄金期,每个商家都铆足了劲招揽客人。街外灯火通明,室内人声鼎沸,夜晚才是珠江苏醒的时刻。
  见有老顾客落座,老板立刻端上一杯用一次性杯子装的免费茶水。实际上,顾客只点了一份8块钱的肠粉。老板说,来的都是客,茶水就当是见面礼吧。
  爱吃的汕头人,将夜宵也玩出了多种花样,就连人们早餐吃的豆浆油条,都成了他们夜宵的选择之一。在汕经商的黄先生是“豆浆粉”,他说,晚上他经常有应酬或,喝酒在所难免,最喜欢在深夜时分出来喝一碗热腾腾的香浓豆浆,觉得暖心又幸福。
  最近,鮀城的电影院在确保各项防控措施落实到位的前提下,恢复营业了,给汕头的夜经济再添“一把火”。尤其是当80后、90后年轻人成为消费主力军,他们对深夜食堂、夜场电影等有着更强烈需求。“抢到的影票时间有点晚,看完电影吃宵夜是绝配。”影院里,看电影的观众说出了现在年轻人的生活状态。
  沉寂了几个月的夜经济复苏了,对于眼下夜宵经济的红火,业内人士表示,这主要得益于市民越来越活跃的夜生活,繁华的“夜”经济也散发出了鮀城独特的魅力。
  无论是潮汕本土的埔田粿条、地都蟹粥、白粥肠粉、卤味蚝烙;还是来自四面八方的海南鸡饭、重庆火锅、四川烤鱼、拉面,甚至来自异国的西餐,都能在这条街占有一席之地,并拥有一批的食客——整条珠江俨然一个风起云涌的江湖。
  夜幕,整条街上数十家店铺亮起灯火、点起炉灶时,汕头人对味道的苛刻和对食物的包容又一在了这片烟火气中,包罗万象,兼容并蓄。
  大排档与烧烤摊聪明地展开了合作,在门前的空地上支起桌椅,食客拿个篮子,从冰柜里抓出覆着霜的鸡翅牛丸五花肥羊们,再到档口点一盘湿炒牛肉粿、一个白菜鱼鳔煲,然后便三五成群坐下,开始天南地北地胡侃。
  这条珠江美食街更像是一个媒介,传递着人们的喜怒悲欢。这街上往来经过的汕头人们,才是真正的江湖。
  广东肠粉在汕头,被赋予了新的内涵,独特的配料和酱汁、与众不同的口感决定了肠粉在汕头人中是至关重要。汕头肠粉较之广州肠粉有着自己的特色,汕头肠粉大多注重新鲜的配料还有酱汁。
  好吃的肠粉自然能够收获许多拥趸。看着蒸屉在老板的手中“上下翻飞”,不多时,一条热气腾腾的肠粉就新鲜出炉了。
  肠粉皮薄接近透明,再淋上特制的风味酱汁,原本透明的粉皮也被染上了颜色,口感也变得顺滑。隔着这层薄薄的粉皮还能看到肠粉里面的配料极其丰富,翠绿的蔬菜搭配着配料透过粉皮展现出来。
  一碗白粥,或是配上些冷盘熟食,或是来点“潮汕毒药”生腌,独特的口感在舌尖跳起了圆舞曲,这是午夜时分潮汕人舌尖上的“打冷”文化。
  “白粥”两个字,似乎很容易被打上“平平无奇”的烙印。但喝这一口再家常不过的白粥,坠落在最亲切朴实的口感里,再配上些具有浓郁潮汕特色的菜肴,快意在悠悠然地散发。晚风撩动发丝,时光都变得惬意起来。
  巧手的潮汕人总是能将“大海的馈赠”海鲜烹调得很美味。鱼饭就是一绝。鱼饭将鱼的鲜美牢牢锁住,再配点豆酱,豆酱的醇香与鱼巧妙碰撞,你与美食的奇妙际遇。
  其他地方的豆浆店大多只做早市,但潮汕的豆浆店有些特别。清早东方既白,他给食客能量,送他们踏上工作的途;夜晚华灯初上,一家家豆浆店再次在夜色中点亮灯火,用一碗碗热乎乎的豆浆,抚慰工作了一天疲惫的心灵。
  潮汕豆浆和其他地方的也大不相同。潮汕人在纯豆浆的基础上,或是加入薄如蝉翼的本地特产姜薯片,或是打入一个新鲜的土鸡蛋,或是加上养颜美容的桃胶雪燕……花样翻出,原本平淡的豆浆每一口都是惊喜,一大碗都是料,满足了胃,也满足了心。汕头桑拿按摩招聘
  豆浆的老搭档油条在潮汕的豆浆店也有了不一样的模样。不同于常见的形状,他是小巧可爱的X形,一口一个。放在浓香醇厚的豆浆点一点,放进嘴巴里轻轻一咬,爆浆的口感让人欲罢不能。
  夏天的仪式,是从烧烤摊开始的,一把孜然粉,几瓶冰啤酒,把食客的饥饿肠胃和烦恼安顿下来。烧烤摊前不仅有街头巷尾的地道美味,还有动魂的市井烟火气息。作为夜宵界的“扛把”子——烧烤,如今深受年轻人们的青睐。
  在汕头,烤豆腐鱼值得一提,足够的火候将鱼的鲜味与烤制的香味充分地融合,可以说是另一种风味。在室内暖色的灯光下,食物在滤镜下仿佛散发出诱人而自然的色彩,在鸡翅、豆干、鸡脆骨的下,人们大快朵颐,形象全然不顾,一杯酒下肚,撕下整块滋滋冒油的肉,白天的苦楚、喜悦、和辛酸,都随之消失,或许这就是烧烤的魅力吧。
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