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标题: 汕头桑拿按摩招聘汕头启动“互联网+明厨亮灶”工程建设 [打印本页]

作者: admin 时间: 2020-6-28 10:10
标题: 汕头桑拿按摩招聘汕头启动“互联网+明厨亮灶”工程建设
　　记者19日从汕头市潮南区市场监督管理局获悉，至2020年5月底，该区已完成辖区内所有民办学校、高完中、机关、医院及卫生院等食堂和部分大中型餐饮经营单位“互联网++明厨亮灶”的初步建设工作，并实现实时和联动监管。
　　“互联网+明厨亮灶”初步建成之后，将有效推进“后厨操作可视化”，实现对食品加工操作全过程的可见、可感、可知，有利于监管部门依托该平台开展科学监管、智慧监管。
　　据潮南区市场监管局的相关负责人介绍，为发挥监管平台应有的监管功能和效益，该局每天安排专人负责，对发现不符合食品安全操作规范的行为，随时抓拍截屏留存登记，汕头桑拿按摩招聘并实时通过监管平台的语音功能提示整改，逐一反馈跟进。
　　上述监管平台不仅采用了专网专用的VPN接入线，并且还实现了视频的智能AI分析，对工作人员有没有戴口罩和帽子、有没有无关人员进入、厨房有没有鼠患等情况都能通过智能分析抓拍，达到利用科技手段提升食品安全监管治理水平的目的。
　　潮南区将进一步推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，计划2020年12月底，该区所有学校食堂、托幼机构、养老机构食堂和亚青会指定接待酒店等餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%；至2021年12月底，其他风险较高的单位食堂、大中型餐馆覆盖率达到100%；工程建设全部完成后将上线汕头“智慧餐饮”平台。

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