四大火腿

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　　文学有四大名著，《红楼梦》、《水浒传》、《西游记》、《三国演义》什么的。电影有《四大名捕》。京剧有四大名旦。香港歌坛有四大天王。当代文学有四大名刊（《人民文学》、《收获》、《当代》、《十月》）。火腿呢？火腿有没有中国四大名腿？当然有！哪四大？金华火腿，宣威火腿，如皋火腿。   

　　宣威火腿产于云南省的宣威县，据资料记载，迄今为止，已然有近三百年的历史。宣威火腿外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，清香扑鼻。至于如皋火腿，则毫无疑问，产于江苏省的如皋市。如皋火腿尖头细脚，皮薄肉嫩，瘦多肥小，色泽鲜艳，风味独特。加工如皋火腿，一般都是选用六十公斤左右的良种猪“东串猪”（这一点与金华火腿有异曲同工之妙）。   

　　固然，说一千道一万，天下无人不知无人不晓的著名火腿，还非我们金华出产的“金华火腿”莫属！金华火腿选用金华地区特有的“两头乌”猪作原料。在我的孩提，我的母亲每年饲养的就是这种两头乌猪。这种猪中间白，两头乌，全身像国儿童患上了白癜风病要注意些什么宝大熊猫一样，只有黑白两色，一清二楚，超级可爱！这种两头乌猪往往在一百二十斤左右就可以“出栏。”所谓的“出栏，”意思就是可以抬到镇上的“生猪收购站”收购了，也就是说可以宰杀了。一百二十斤左右的“两头乌”猪的后腿，最适合“金华火腿”的腌制。腌制金华火腿，时间还有非常严格的控制，一般都是要在立冬以后才能进行。据说，金华火腿曾经一度还是贡品。   

　　行文至此，鄙人还只提到“三大名腿，”为什么题目则是“四大？”诸位，请稍安勿躁。下面鄙人就要跟诸位聊一聊在鄙人的心目中，中国的第四大火腿了。这就是由中国东阳东元食品有限公司出品的“东元火腿！”   

　　教导我们：“一支没有文化的军队是愚蠢的军队。”同样，一个不重视文化的企业也不是一个好企业。这次，东元食品有限公司发起“东元火腿主题文化”征文，就是一个极好的例子。中药治疗白癜风的方法有哪些一次征文，赢来了多少关注的目光。这次征文，一下子拉近了我与“东元食品”的距离。最起码，通过这次由“东元”冠名的火腿主题文化征文比赛，“东元”二字已经深深地烙印在我的心中。“东元”是目前中国火腿企业的新秀，更是明日之星！几乎可以肯定，“东元”火腿，挤入中国“四大名腿”的行列，指日可待！编辑评语亲爱的作者，欢迎进入红袖投稿，希望以后注意：段首请空两格，已帮您排版好。最好一次性就排版好，多次修改，后台短时间内不显示。可自行百度“自动排版工具”，将正文在排版白癜风初期有甚么症状呀工具中排好后再复制粘贴到红袖的文本框里。     期待佳作。（编辑留）