汕头市检中心赴汕头桑拿按摩网市狮头鹅产业协会调研预制菜发展情况

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　　近日，市检验检测中心主任周伟乾一行走访汕头市狮头鹅产业协会，就我市预制菜产业概况、规模化生产的技术瓶颈等内容进调研。汕头市白沙禽畜原种研究所副所长林树育一同参加调研。

　　上，汕头市狮头鹅产业协会秘书长邱丽君介绍了协会的基本情况，以及协会以我省《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》为指导同期发布的《关于支持汕头狮头鹅预制菜发展10条》；市检中心主任周伟乾介绍了中心人才队伍的技术力量和在预制菜领域的技术储备。双方就狮头鹅预制菜标准化、汕头桑拿按摩网规模化生产过程中存在的问题进行充分交流，并就后续在技术互助、标准制订、科研项目立项等方面的合作达成意向。

　　根据《汕头市市场监督管理局关于贯彻落实加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施的实施方案》分工，市检中心参与推动预制菜从田头到餐桌的标准体系构建、构建完善监管机制等工作，组织成立了“推进预制菜产业高质量发展工作小组”，由中心主任担任小组长，挑选熟悉产业生产工艺的技术担任小组，通过调研行业协会、走访生产企业等方式，着力解决预制菜产业化过程中在概念界定、产品标准、食品质量安全控制、传统手艺与现代技术融合等方面碰到的难点和堵点，为推进我市预制菜产业高质量发展蓄势赋能。